รายละเอียด

สัมมนาออนไลน์ Zoom  หลักสูตร ข้อกำหนดมาตรฐาน FSSC22000 Version 5.1 Requirements

วันที่ 14 ก.ย. 2564 เวลา 09.00-16.00 น.

          มาตรฐาน FSSC 22000 ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร (FSMS) เป็นพื้นฐานของมาตรฐาน ISO 22000: 2018 ซึ่งเป็นโอกาสสำหรับองค์กรในการปรับทิศทางเชิงกลยุทธ์และเพิ่มความสำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพด้านความปลอดภัยของอาหาร คุณจะได้เรียนรู้ในการตีความ การประยุกต์ใช้แนวคิดหลักและหลักการของมาตรฐานกับกระบวนการที่มีอยู่ภายในองค์กรของคุณ เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน

วัตถุประสงค์หลักสูตร

         เพื่อให้เกิดความเข้าใจในการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่มีประสิทธิภาพในองค์กรโดยจัดโครงสร้างเพื่ออำนวยความสะดวกต่อ :

       - การสื่อสารแบบโต้ตอบ

       - การจัดการระบบ

       - โปรแกรมที่จำเป็นต้องมี

       - การประเมินความเสี่ยงและวิเคราะห์อันตราย ด้วย PRPs oPRP CCP

       - การวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (HACCP)

       - การประเมินภัยคุกคามและการควบคุมจุดวิกฤต (TACCP)

       - การประเมินช่องโหว่และการควบคุมจุดวิกฤต (VACCP)

       - ปรับปรุงประสิทธิภาพความปลอดภัยของอาหารในเชิงรุก       

 

หัวข้ออบรมสัมมนา

1.       FSSC Food Safety Management System (FSMS) คืออะไร?

2.       เหตุใด FSSC FSMS จึงมีความสำคัญต่อองค์กรและประโยชน์

3.       Workshop การประเมินความเสี่ยง ทั้ง 5 ด้าน (บริบทองค์กร HACCP การก่อการร้าย อาหารปลอมปน และ สภาวการณ์ฉุกเฉิน)

4.       PRPs oPRPs CCP ต่างกันอย่างไร

5.       แนวคิดและโครงสร้างหลักของมาตรฐาน FSSC 22000 และ ISO 22000: 2018

6.       ข้อกำหนดหลักของมาตรฐาน FSSC 22000 และ ISO 22000: 2018

7.       ข้อกำหนดเฉพาะ ของ FSSC22000 (15 ข้อย่อย)

Update

1.       FSSC 22000 ได้มีการประกาศเวอร์ชั่น 5.1 เมื่อเดือนพฤศจิกายน พ.ศ.2563 ที่ผ่านมา ซึ่งเป้าหมายสำคัญของการปรับเวอร์ชั่น ได้แก่

                   - Incorporating the GFSI Benchmarking Requirements version 2020.1

                   - Strengthening the licensing process and the integrity program

                   - minor editorial changes or amendments to the v5 scheme requirements

*ตรวจประเมินมาตรฐาน FSSC 22000 V.5 ได้ถึงวันที่ 31 มีนาคม พ.ศ.2564 เท่านั้น

*ตรวจประเมินเพื่ออัปเกรดสู่ FSSC 22000 v5.1 ได้ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน พ.ศ.2564

ถึงวันที่ 31 มีนาคม พ.ศ.2565

2.       การฝึกอบรมมาตรฐาน FSSC 22000 V5 .1 เรา ได้พัฒนาหลักสูตรการฝึกอบรมให้มีประสิทธิผลสูงสุด เพื่อสร้างความเข้าใจในการจัดการความปลอดภัยของอาหาร และสามารถนำมาตรฐาน FSSC 22000 เวอร์ชั่น 5.1 ไปใช้ได้

                   - หลักสูตรการฝึกอบรมเพื่อสร้างความเข้าใจในมาตรฐาน FSSC 22000 V5.1

                   - หลักสูตรการฝึกอบรมการดำเนินการเพื่อการเปลี่ยนแปลงมาตรฐาน FSSC 22000 V5.1

                   - หลักสูตรการฝึกอบรมการดำเนินการตามแผนมาตรฐาน FSSC 22000 V5.1

                   - หลักสูตรการฝึกอบรมสำหรับผู้ตรวจประเมินความปลอดภัยของอาหารที่กำลังต้องการเพิ่มทักษะในมาตรฐาน FSSC 22000 V5.1

ราคานี้รวม

   - ราคานี้รวมค่าไฟล์เอกสารประกอบการสัมมนา, แถมฟรี ไฟล์แบบฝึกหัด,ไฟล์ตัวอย่างเอกสารแล้ว

   - ราคานี้ รวมใบรับรองการฝึกอบรม แล้ว( Certificate รายบุคคล )

   - แถมฟรี Certificate หลักสูตร การตรวจติดตามภายใน

   - หลังการฝึกอบรม ให้คำปรึกษาในการจัดทำเอกสาร และแก้ไขปัญหาหน้างาน ฟรี

 

คุณสมบัติผู้เข้าฟัง/กลุ่มเป้าหมาย

     - ทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการวางแผน การประยุกต์ใช้ การบำรุงรักษา การกำกับดูแลหรือการตรวจประเมินมาตรฐาน FSSC 22000 ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร

 

วิทยากรโดย นภัสวรรณ กัญจณจักก์ (อ.จุ๊) วิทยากรและที่ปรึกษาด้านความปลอดภัยในอาหารและเครื่องสำอางค์

ราคา 2500  บาท / คน (หากสมัครหลายคน สามารถโทรขอส่วนลดได้)

จัดโดย SeminarDD Academy

          หลักสูตรนี้สามารถจัดแบบ inhouse training เฉพาะสำหรับองค์กรท่านได้ โดยจะมีเน้นไปที่การแก้ปัญหาและยกตัวอย่างสำหรับธุรกิจของท่านโดยเฉพาะ

 

 

หากคุณ มีคำถาม เพิ่มเติมติดต่อ

ผู้จัด: SeminarDD Academy
ผู้ติดต่อ: ผู้จัดงาน
โทรศัพท์: 0944896364